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老乡鸡开了一场“200块”土味发布会,这场刷屏营销做对了什么?

发布时间:2020-03-20  分类:天富娱乐科技  作者:dadiao  浏览:9



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文|陆托比

老香鸡又换屏了。昨天,老香鸡董事长舒聪轩带来了一些好消息。他宣布将进入全国市场,获得10亿英镑的银行贷款和战略投资,并计划再招募5000人。

令人惊讶的是,会议的形式仅仅是“朴实”和非常粗糙。有着复古的砖头舞台、村口大喇叭、二八自行车和红色大桌子,所有物件年代感十足,与传统的官方发布会是在大酒店、城市中心广场举办落差巨大。



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200块预算的土味发布会

网友开玩笑说会议的预算只有200元,但社交媒体一上线,会议视频就在朋友和微博上闪现。

在老乡鸡公众号发布的10分钟视频中,束从轩谈到随着疫情的被控制,全国都在组织复工复产,老乡鸡复工人数超过九成,营业额恢复六成。



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“今年,全国土鸡店的数量必须超过1000家,其中包括北京、上海、杭州、广州和深圳,”舒聪轩说。

外界很多人不知道老香鸡的品牌。今年春节期间,正值疫情最严重的时候,许多企业考虑到企业成本,开始采用减薪的方法。然而,老香鸡的员工集体写了一封联名信,而舒聪轩在视频中撕毁了这封联名信,说即使他卖掉了房子和汽车,他也要保证16,328名员工的正常工资支付。



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舒聪轩回忆说,1982年他花1800元买了1000只鸡,打算结婚,建立了一个家庭孵化农场,开始养鸡。直到2003年,舒聪轩才开始经营餐饮业。第一家中国餐馆“肥西老母鸡”在安徽开业,符合中国人的饮食口味,以鸡肉为主料,鸡汤炖肉为主料。

如今疫情已经逐渐被控制,企业生产也逐渐恢复,很多企业也开始意识到需要在品牌营销上的策略有所转变,快速获取用户的关注度,以实现突围,或许老乡鸡的品牌营销动作值得大家思考。



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老乡鸡的品牌营销踩中了哪几点?

1.束从轩个人IP形象大大加分

一见塑造CEO(品牌声誉与危机管理专家)王丽丽女士对Morketing表示:“束从轩这次的‘发布会’有三个‘非常’:非常接地气、非常有新意、 非常成功。从发布会场景上看,村口大喇叭、土砖舞台、村民小板凳和 ‘2020老乡鸡战略发布会’的标题反差感极强,但效果比起五星级酒店会议大厅要好很多,也符合老乡鸡的品牌调性。”

2.深谙年轻一代的语言风格

在视频的结尾,束总还不忘”剪刀手“、”么么哒“,有年轻网友留言”可爱“, “粉了”, 董事长拉近了和消费者的距离,朴实、接地气。引起情感共鸣也是这个视频的一大特点, 如果说老乡鸡战略发布会会场背景很“下里巴人”, 那么视频收尾就很“阳春白雪”



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3.产品过硬发挥最强传播力任何的优秀的品牌营销都是建立在过硬的产品品质上,如果产品品质出现问题,那再强的品牌营销也是负面的。

束从轩认为时间花的多,一定会能达到,我们在视频中也看到老乡鸡正在建设开放式的厨房,操作过程严格的标准化,这都让消费者对老乡鸡的产品印象深刻。

在过去的几年里,舒聪轩清楚地感受到了年轻一代的崛起。年轻人已经成为消费的主要力量。他们不喜欢在家做饭,但更喜欢快餐。舒聪轩在视频中不断拉近与年轻人的距离,让年轻人对老土鸡有了好感。

王丽丽还观察到,舒聪轩使用了许多年轻人最喜欢的语言和金玉良言,如“生活不仅是诗歌和距离,也是肥肥的老母鸡”,“隔壁的孩子在贪婪地哭”,网友说“隔壁的大孩子也在贪婪地哭”,“我们什么时候开车到我家门口?”老香鸡用其良好的创意和内容滋润着事物,默默地将品牌的柔软植入消费者的心中。区域品牌走向全国品牌:“武汉的樱花开了,长江两岸的柳树发芽了,春天来了,祖国的繁花似锦是我们最大的幸福。头洗了,头发剪了,太阳升起来了。”从企业和国家的高度来看,它做了很好的呼应,很容易引起共鸣和品牌认同。

“如果我们说‘亲手撕员工的信’为老乡村鸡赢得了品牌的信任,那么这个充满地方风味的战略会议为品牌赢得了更多的好感和声誉。老香鸡的品牌及其品牌内涵,通过脚踏实地的公关创意,以低廉的成本悄然传播到大众的心中。

除了共鸣,还有移情。例如,舒聪轩早些时候提到,虽然企业有困难,但无论如何都会保护员工,现在将招聘5000多名员工。同时,他还在新闻发布会上表示:“有困难的餐饮企业也可以联系他,”我们将提供力所能及的帮助。“这些话从老香鸡董事长的口中说得非常真实,客观上有助于塑造老香鸡的品牌形象,知道感恩和回馈。

王丽丽认为首先一个区域品牌扩张到全国品牌,会有很多潜在的障碍,首先是人才,其次,中国市场实在太大了,每个地方的饮食文化不同,竞争格局不同,消费者需求也略有不同,保持一致的品牌体验是有难度的。

我们在老香鸡视频中感觉到的舒聪轩,正在尽力传达老香鸡的产品质量。首先,在鸡肉选择上,它不同于普通餐馆40天内选择的快速生长的鸡肉。老香鸡选择饲养了180天的肥西老母鸡,体重必须达到3公斤/2。然后它被转移到自己的农场饲养。其次,它是食物材料的选择。老香鸡与农夫山泉、金龙鱼、中粮等品牌合作。

看到肯德基和* * *的标准化工作,中国食品行业的标准化就更难了。总之,老乡鸡的品牌营销值得更多企业学习和思考,它接下来走向全国市场之路,还需要持续的品牌与产品创新。



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老香鸡从安徽搬到全国各地,坚持直销。这种品牌体验、声誉和危机管理都很困难。

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此外,面对全国市场,持续的产品创新迭代对企业来说也是一大挑战。最后,老香鸡的品牌名称已经从知名度上升到美誉度。还必须防范其背后的潜在危机。如果食品安全、企业用工等与品牌价值不一致的问题跟进,处理不当将严重损害消费者的品牌意识。

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